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Scharfe Thai-Spagetti 1 Per.

Nudeln satt
120 g mageres Schweinefleisch
etwas Sojasauce
1TL Mehl
1TL Öl
2 Frühlingszwiebel
1 rote Chillischote
2 Paprika
1 Knoblauchzehe
50 ml Brühe
50 ml Passierte Tomaten
1 EL Reiswein 

1TL Limettensaft
Tabasco, 1 pr. Zucker,

Nudeln abkochen
Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Sojasauce beträufeln und 10 Min. ziehen lassen, dann mit Mehl bestäuben und in Öl anbraten. herausnehmen und zur Seite stellen. Frühlingszwiebeln, Chillischote, Paprika und Knobi klein schneiden und in dem bratenfond anbraten und mit Brühe, Tomatensaft und Reiswein angießen. Mit Limettensaft, Tabsco und Zucker abschmecken. Alles zusammen mit Nudeln satt vermischen.

urgewalt.de 18.10.2008, 10.11

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