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Seelachs mit Tomatengemüse

200 g Seelachs
1 Stange Lauch
1 Karotte
50 g Staudensellerie
1 TL Olivenöl
1 P. passierte Tomaten
Salz, Pfeffer, Oregano

Lauch in Scheiben schneiden, Karotte und Staudensellerie würfeln und in Öl anbraten und mit den passierten Tomaten ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Seelachs salzen, pfeffern und mit Currypulver würzen. Fisch auf das Tomatengemüse legen und langsam gar ziehen lassen
dazu Reis oder Kartoffeln reichen.
das Rezept ist für 1 Person

urgewalt.de 25.07.2008, 18.40

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