Ausgewählter Beitrag

Tunfischcanneloni 4 Per.

1 Knoblauchzehe
3 Zwiebeln
1/2 Bund Schnittlauch
2 Dosen Tunfisch im eigenen Saft (a 150 g)
240 g Frischkäse 1 % Fett absolut
Salz, Pfeffer
12 trockene Canneloni
2 Stangen Lauch (500 g)
1 TL Öl
1 kg passierte Tomaten (Konserve)
Paprikapulver
1 TL gehackte Basilikum
1 Pr Zucker
100 g Käse 30% fet i. Tr.

Knoblauch zerdrücken, Zwiebeln in kleine Würfel und Schnittlauch in Ringe schneiden. Tunfisch abtropfen lassen, mit Schnittlauch, Frischkäse und der Hälfte der Zwiebelwürfel vermischen. mit Salz, Pfeffer und Knobi würzen und in die Canneloni füllen. Canneloni in eine Auflaufform legen und mit restlicher Füllung bestreichen.
Lauch in Ringe schneiden, Öl in der Pfanne erhitzen und Lauchringe mit restlichen Zwiebelwürfel darin ca. 10 Min. andünsten. Tomaten angießen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Basilikum und Zucker würzen. Canneloni mit Sauce übergießen, mit Käse bestreuen und im Backofen bei 180° ca. 40 Min. backen

urgewalt.de 05.10.2008, 15.38

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